In den letzten Jahren hat die Fläche der offenen Kaffeeplantagen zugenommen. Höhere Baumkulturen werden nach und nach gefällt, und traditionelle „Schatten“-Kaffeesorten werden durch sonnenbeständige und Pilzinfektionen ersetzt. Gleichzeitig verschwindet die natürliche Umgebung vieler Säugetiere, Vögel und Insekten. Und dann die Tiere selbst. Jüngsten Studien zufolge ist es für Kaffeefarmen jedoch rentabler, natürliche Ökosysteme zu erhalten, anstatt sie zu zerstören. Der Artikel wird detailliert beschreiben, wie Vögel und Insekten den Bauern helfen und wie die Biodiversität in den Anbauregionen erhalten werden kann.
Wie Vögel und Bienen Kaffeebäumen helfen
Die Nahrungsmittelproduktion hängt von der biologischen Vielfalt ab, insbesondere von der Schädlingsbekämpfung. Es wird oft angenommen, dass Vögel Kaffeeplantagen schädigen: Sie fressen Beeren und verderben die Ernte. In der Tat zerstören sieden Kaffeekäfer-Bohrer, der der Hauptschädling von Kaffee ist. Er dringt in die Kaffeebeeren ein, ernährt sich von Fruchtfleisch, legt Eier in das Getreide und liefert Nahrung und seinen Nachwuchs. Dies wirkt sich auf den Ertrag aus.
Auch beim Anbau von Kaffee spielt die Bestäubung eine wichtige Rolle. Dies ist der Prozess, bei dem Pollen vom Staubbeutel auf die Narbe des Stempels übertragen werden. Es gibt zwei Haupttypen der Bestäubung:
- Kreuz – der Pollen einer Pflanze wird auf die Narbe des Stempels einer anderen Pflanze derselben Art übertragen;
- Selbstbestäubung – Pollen werden auf die Narbe eines Stempels derselben Blüte oder zwischen die Blüten derselben Pflanze übertragen.
Manchmal erfolgt die Bestäubung auf zwei Arten gleichzeitig – so funktioniert der Kaffeebaum.
Die Fremdbestäubung ist vorteilhafter für die Pflanze: Mit ihr werden Gene ausgetauscht, und die Nachkommen sind ausdauernder und lebensfähiger, die Größe der Kaffeebeeren und der Ertrag des Baumes steigen. Diese Methode erfordert jedoch die Beteiligung von Zwischenhändlern, die Pollenkörner aus dem Staubgefäß an die Aufnahme des Pestizids liefern würden. Diese Funktion wird von Tieren übernommen.
Jüngste Schätzungen haben gezeigt, dass 75% der weltweit führenden Nahrungspflanzen, einschließlich Kaffee, von der Bestäubung durch Tiere abhängen: Insekten, Säugetiere und Vögel.
Die Bedeutung von Tieren im Prozess der Kaffeebestäubung wird durch Forschung bestätigt. So wurde beispielsweise ein Experiment auf 30 kleinen Kaffeefarmen in Costa Rica durchgeführt. Die Forscher verglichen, wie die Ernte reift, wenn Plantagen von Vögeln und Bienen „abgeschnitten“ werden.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass ihre kumulative positive Wirkung auf die Fruchtbildung und ihr Gewicht größer war als individuell. Die Ergebnisse zeigten, dass die Teilnahme von Vögeln und Bienen an der Bestäubung die Einstellung und das Gewicht der Früchte um 4-11% erhöhte und auch die Infektion mit einem Kaffeebohrkäfer reduzierte. Laut den Autoren des Experiments wird die Abwesenheit von Vögeln und Bienen zu einem Ertragsrückgang von 24,7% führen, was einem Verlust von 1066 USD pro Hektar entspricht.
Es stellt sich heraus, dass Kaffeebäume die hochwertigsten Früchte produzieren, wenn Vögel und Bienen zusammenarbeiten. Erstere bekämpfen Schädlinge, und letztere sind die Hauptbestäuber von Kaffee.
Die Teilnahme von Tieren bietet direkte finanzielle Vorteile. Zum Beispiel wird die weltweite Bestäubung von Nutzpflanzen allein durch Bienen und Vögel auf 195-387 Milliarden Dollargeschätzt.
Alle Studien betonen, dass es beim Anbau von Kaffee notwendig ist, Agroforstsysteme zu entwickeln. Dies wird dazu beitragen, die biologische Vielfalt und die Pflanzengesundheit zu fördern und die Einnahmen der Erzeuger zu steigern.
Wie man die Biodiversität auf dem Bauernhof erhält
Intensive landwirtschaftliche Praktiken führen zum Verschwinden von Wildpflanzen und -tieren. Zum Beispiel entzieht die Abholzung den Vögeln die Nahrungsgrundlage: Sie ernähren sich von Insekten aus Wäldern, die durch Plantagen ersetzt werden. Infolgedessen ist die Anzahl einiger Arten – BlauwaldgesangundGoldflügelschaum – seit einigen Jahren weiter zurückgegangen. Diese Arten sind bereits in der Roten Liste der International Union for Conservation of Nature (IUCN) mit der Kategorie „Endangered Endangered“ gelistet.
Eine Möglichkeit, der Natur zu helfen, besteht darin, Kaffee unter natürlichen Bedingungen im Schatten anderer Bäume anzubauen. Solche Plantagen werden nicht nur zu einem Lebensraum für Wildtiere, sondern ermöglichen es auch, Getreide von besserer Qualität zu produzieren. Wir haben bereits geschrieben, dass die Schattenkultivierung einen positiven Effekt auf den Geschmack von Kaffee hat – was ihn komplexer und komplexer macht.
Auch können Bauern einige Teile ihrer Farmen unverarbeitet lassen, wie es zum Beispiel der Besitzer der Farm La Fragua in Kolumbien getan hat. Die Gesamtfläche dieses Anwesens beträgt ca. 360 Hektar, von denen nur 80 Kaffee sind.
Ein solches Landwirtschaftssystem wirkt sich positiv auf die Natur aus: Nicht besaatte Flächen können Orte zum Nisten, Füttern oder Übernachten für Vögel sein, die in der Landwirtschaft nützlich sind. Aber in diesem Fall brauchen die Landwirte staatliche Unterstützung, um Ernteverluste auszugleichen.
Jetzt erforschen Wissenschaftler neue Wege des Managements. Laut den Autoren der Studie zur Landnutzung im Kaffeeanbau ist der Schutz der Biodiversität und der Erhalt der landwirtschaftlichen Produktion eine der größten modernen Aufgaben. Wissenschaftler untersuchen zwei Strategien:
„Flächeneinsparung“ – Erhaltung von Wäldern, die an offene Plantagen angrenzen,
„Teilung des Landes“ ist ein System der Agroforstwirtschaft, in dem schattige Bäume und andere Vegetation neben kultivierten existieren.
„Es gibt zahlreiche Beweise dafür, dass der Anbau von Kaffee im Schatten zur Erhaltung von mehr Tierarten beiträgt als der Anbau in der Sonne. Deshalb fördern wir dies seit Jahrzehnten als primären Ansatz für den Naturschutz in produzierenden Regionen“, sagt Jonathan Valente, Autor der Studie, Fellow an der Oregon State University und dem Smithsonian Migratory Bird Center.
Dennoch haben Wissenschaftler auch andere interessante Ergebnisse erzielt. Es stellte sich heraus, dass sich die beiden Umweltstrategien – Landteilung und ihre Wirtschaft – tatsächlich ergänzen. Der Anbau von Kaffee im Schatten ist günstig für Vögel aus offenen Gebieten und Arten, die überall leben. Und für Waldbewohner sind Mosaikplantagen besser geeignet – heterogene Territorien, die aus verschiedenen Gruppen oder Ökosystemen bestehen.
Valente sagt: „Solche Kaffeeplantagen unterstützen während der Brutzeit mehr Arten, während schattige in Abwesenheit unterstützen.“ Die Autoren weisen darauf hin, dass maximaler Tierschutz in Kaffeesystemen einen integrierten Ansatz für den Anbau in der Schatten- und Mosaiklandschaft erfordern kann.
Nach Angaben der Autoren werden die Ergebnisse der Studie verwendet, um neue Anforderungen für ein Konformitätszertifikat des Smithsonian Bird Friendly Institute zu entwickeln. Dies wird das anspruchsvollste Umweltschutzprogramm in der Kaffeeindustrie sein. Die Bird Friendly-Zertifizierung konzentriert sich auf die Erhaltung der Umwelt für Vögel. In diesem Rahmen erhalten die Landwirte eine Prämie für ihre Produkte. Auch dank strenger Anbaustandards wird dieses Programm ein wichtiges Bindeglied im Kampf gegen den Klimawandel sein.
Schlussfolgerung
Vögel und Bienen spielen eine wichtige Rolle beim Kaffeeanbau – durch die Zerstörung von Schädlingen und die Bestäubung von Blumen verstärken sich Tiere gegenseitig positiv aus. Dies führt zu einer besseren Fruchtqualität, höheren Erträgen und höheren Einkommen der Landwirte.
Die Abholzung für neue Kaffeeplantagen führt zu einer Verringerung der Anzahl der Tiere und damit zum gegenteiligen Effekt – einem Rückgang der landwirtschaftlichen Erträge.
Landwirte können der Natur helfen und ihre Ernten verbessern. Dazu müssen Sie Kaffeeplantagen zusammen mit Naturschutzspezialisten kompetent gestalten und die Strategien „Sparen“ und „Landaufteilung“ anwenden.
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