Чай кава

1. Кава бадьорить Це, мабуть, найвідоміша властивість кави. Пояснюється воно тим, що кофеїн – психостимулятор. Коли ми п’ємо каву, кофеїн потрапляє в кров, а з нею надходить у мозок, де блокує аденозин нейромедіатор. Аденозин бере участь у передачі енергії, пригнічує бадьорість та стимулює сон. Концентрація аденозину в організмі збільшується з кожною годиною неспання, викликаючи сонливість. Коли аденозин блокується, збільшується […]

Чайна рослина є унікальною, вона дуже складний біохімічний склад листа. Чай містить понад 500 різних речовин, з яких лише близько 300 класифіковано за хімічною номенклатурою, інші перебувають у складних комплексах з іншими речовинами (глікозидними) та класифікації важко піддаються. Основна коштовність цієї рослини в тому, що біохімічне розмаїття листа дозволяє впливати на організм комплексно. А ефективність

Навіть дорогий чай може стати несмачним, якщо його неправильно зберігати. Наприклад, листя легко вбирає сторонні запахи та вологу. А за дуже високої температури починають віддавати ароматичні речовини просто в повітря — до заварювання. Тому для кожного сорту важливо знати нюанси зберігання, щоб зберегти смак та корисні властивості улюбленого напою. У статті розповімо, де і як

Чорний, зелений та білий чай легко знайти в магазині чи чайній крамниці. А жовтий – рідкісний сорт навіть у Китаї. Раніше ми згадували про цей чай у нашій статті , тепер розповімо про нього детальніше. Що таке жовтий чай Жовтий чай виробляють у кількох китайських провінціях: Хунань, Аньхой, Сичуань, Хубей та Гуандун. У назвах чаю

Останніми роками площі відкритих кавових плантацій збільшуються . Вищі культури дерев поступово вирубують, а традиційні різновиди «тіньової» кави замінюють стійкими до сонця та грибкових інфекцій. Разом з цим зникає природне довкілля багатьох ссавців, птахів і комах. А потім і самі тварини. Однак, згідно з останніми дослідженнями, кавовим господарствам вигідніше зберігати природні екосистеми, а не знищувати їх. У статті докладно розповімо, як птахи та

Із чим у вас асоціюється Шрі-Ланка? Напевно, це щасливі слони, яскраві пальми, красиві пляжі, що ніби зійшли з картинок Pinterest, і… цейлонський чай. Так, цей невеликий острів, який до здобуття незалежності називався Цейлон, є третім світовим експортером чаю після Китаю та Індії.У цій статті ми поговоримо про види та користь цейлонського чаю, а також про